一、教育、工作經曆：

2022年08月-今，太阳成集团tyc234cc，太阳成集团tyc234cc，二級教授

2013年05月-2022年07月，太阳成集团tyc234cc，化學工程與能源技術學院，二級教授

2008年10月-今，華南理工大學，食品科學與工程學院（原輕工與食品學院），二級教授

1996年07月-今，華南理工大學，食品科學與工程學院（原輕工與食品學院），博士生導師

1996年06月- 1997年06月，香港大學，植物學系，訪問教授

1995年11月- 2008年09月，華南理工大學，食品科學與工程學院（原輕工與食品學院），教授

1994年04月-1994年06月，澳大利亞昆士蘭大學，化工系，訪問學者

1990年12月-1995年10月，華南理工大學，輕工與食品學院，副教授

1988年06月-1990年11月，華南理工大學，輕化工研究所，講師

1978年10月-1988年06月，華南工學院，制糖工程專業，先後獲得工學學士、工學碩士和工學博士學位

二、研究領域及主要業績

二級教授、博士生導師，享受國務院政府特殊津貼專家，全國優秀博士學位論文指導教師，“中國青年科技獎”獲得者。一直從事輕工食品領域的科學技術研究和高層次人才培養，主要研究領域為食品加工學基礎、生物化工、碳水化合物修飾及多糖生物安全等。已主持包括國家發展與改革委員會示範工程重大專項、國家十三五重點研發計劃項目課題、國家973計劃項目課題、國家十二五和十一五科技支撐計劃項目課題、國家自然科學基金重點項目等在内的國家和省（部）級基礎科學、科技攻關和示範工程項目近40項，出版著作8部，在國際權威學術期刊發表學術論文近500篇，獲國家發明專利授權60餘項。主要研究成果曾獲高等教育國家級教學成果獎二等獎、中國專利優秀獎、廣東省科學技術一等獎和二等獎及三等獎、教育部科技進步二等獎及三等獎、中國輕工業聯合會科技進步二等獎及三等獎以及中國食品科技突出貢獻獎等。個人還獲得教育部“高校青年教師獎”、國家教育委員會霍英東教育基金會青年教師獎（研究類）、廣東省“青年科技獎”和“丁穎科技獎”等榮譽稱号。

現任太阳成集团tyc234cc學術委員會主任。曾任華南理工大學黨委副書記、副校長；太阳成集团tyc234cc黨委副書記、校長。現兼任中國食品科學技術學會名譽副理事長、廣東省生物物理學會名譽副理事長、廣東省制糖學會副理事長等。