|
| 學 曆：博士研究生
職 稱：副教授 電子郵箱：yujialiu@dgut.edu.cn
研究領域：蜂産品、多酚與計算機模拟
|
二、教育、工作經曆：
2022年08月-至今，太阳成集团tyc234cc，特聘副教授，教師
2017年12月-2022年07月，太阳成集团tyc234cc化學工程與能源技術學院，特聘副教授，教師
2013年07月-2017年06月，華南農業大學，食品科學，博士
2010年07月-2013年06月，昆明理工大學，食品化學，碩士
2006年09月- 2010年06月，仲恺農業工程學院，食品科學與工程，學士
三、研究領域：
1.蜂産品
主要針對蜂蜜、蜂膠、蜂花粉、蜂蠟等蜂産品開展功能性因子的研究與産品開發。
2.多酚與計算機模拟
使用計算機模拟技術研究多酚與食品中生物大分子的相互作用研究。
四、主要業績：
現主持國家自然科學基金等項目4項，參與“十三五”重點研發項目等課題5項。獲得2019年中國輕工業聯合會二等獎1次，在國内外SCI等期刊發表論文30餘篇， ESI高被引2篇，他引800餘次，單篇最高200餘次。
五、講授課程：
《實驗設計與數據處理》、《有機化學實驗》、《食品包裝學》指導教師。
EN