一、教育、工作經曆：

2022年08月-至今，太阳成集团tyc234cc太阳成集团tyc234cc，教師

2018年09月-2022年07月，太阳成集团tyc234cc化學工程與能源技術學院，教師

2017年01月- 2018年09月，華南理工大學，食品科學專業，博士後

2013年09月- 2017年01月，中國農業大學，食品科學專業，博士

2011年09月- 2013年07月，中國農業大學，營養與食品安全專業，碩士

2007年09月- 2011年07月，内蒙古農業大學，食品質量與安全專業，學士

二、研究領域：

采用酶解法或微生物發酵法制備食源性生物活性肽，采用體外消化吸收模型研究其消化吸收特性；同時以生物活性肽為載體構建特殊營養物質遞送體系并研究其構效關系。

三、主要業績：

主持中國博士後科學基金一等項目，粵莞聯合基金青年項目，廣東省普通高校特色創新項目，東莞市社會發展一般項目等；以第一作者發表學術論文10篇，其中SCI/EI收錄7篇，申請和授權國家發明專利7項。

四、講授課程：

《食品營養學》、《食品安全學》、《食品原料學》、《專業綜合設計實訓》

五、代表性研究成果：

（一）論著（書章）

1. Wang Bo, (2021). Food Proteins and Peptides: Emerging Biofunctions, Food and Biomaterial Applications, Royal Society of Cheimistry, pp. 266-291. (Book Chapter).

（二）論文

1. Wang Bo, Li Bo*. Charge and hydrophobicity of casein peptides influence transepithelial transport and bioavailability. Food Chemistry, 2018, 245, 646-652.

2 Wang Bo, Li Bo*. Effect of molecular weight on the transepithelial transport and peptidase degradation of casein-derived peptides by using Caco-2 cell model. Food Chemistry, 2017, 218: 1-8.

3.Wang Bo, Wang Chan, Huo Yanjiao, Li Bo*. The absorbates of positively charged peptides from casein show high inhibition ability of LDL oxidation in vitro: Identification of intact absorbed peptides. Journal of Functional Foods, 2016, 20: 380-393.

4.Wang Bo, Xie Ningning, Li Bo*. Charge properties of peptides derived from casein affect    their bioavailability and cytoprotection against H2O2-induced oxidative stress. Journal of Dairy Science, 2016, 99(4): 2468-2479.

5. Wang Bo, Xiao Longen, Jiang Liangping, Li Bo*, Qian Ping. Evaluation of Accelerated Test Factors through the Development of Predictive Models in Vacuum-Packaged Compressed Biscuits. Food Analytical Methods, 2015, 8(7): 1618-1628.

6. Wang Bo, Xie Ningning, Li Bo*. Influence of peptide characteristics on their stability, intestinal transport and in vitro bioavailability: A review. Journal of Food Biochemistry, 2019, 43(1), e12571.

7. Wang Bo, Xiao Shan, Chen XiangYu, Wang Jihui*. Structural characterisation, gastrointestinal digestion stability and transepithelial transport study of casein peptide–zinc chelate. International Journal of Food Science & Technology, 57(5), 2770-2778.

六、獲獎、榮譽稱号：

化學工程與能源技術學院2021年度青年教師教學技能競賽三等獎。