一年之計在于春，新學期伊始，我院科技創新服務小分隊及黃磜鎮農村科技特派員團隊成員辛丘岩教授，鄒水洋副教授一行，在學校駐新豐縣服務隊隊長陳禮明的陪同下，馬不停蹄地奔赴新豐縣多家企業和相關政府部門，主動進行工作對接，推動務實合作，助力“雙百行動”開新局、啟新程。

2月24 日至25日，小分隊先後對馬頭鎮強鎮富村公司的糧油及豆制品加工廠、廣東遇菌相逢生物科技有限公司、韶關市溯之如初貿易有限公司紅松茸種植及加工基地進行調研，并分别與黃磜鎮相關領導、新豐縣電商行業代表以及新豐縣農業農村局有關負責人進行座談交流。

在實地調研中，小分隊發現企業存在生産副産物綜合利用不充分問題，如米糠、豆粕、豆漿水等副産物被直接用作飼料或肥料，經濟效益不理想。針對這一情況，小分隊指出，可考慮延長加工生産線，将相關副産物作為原輔料開發成新食品，以創造更好的經濟效益。同時，小分隊表示，新豐食用菌産業前景廣闊、大有可為，但在規模化發展過程中，将在菌種保藏與擴大培養、産品開發、市場營銷等環節面臨新的挑戰，對此我院可提供技術支持。

圖1 小分隊在馬頭鎮富鎮強村公司調研

圖2 小分隊在廣東遇菌相逢生物科技有限公司紅松茸加工基地考察

座談會上，小分隊與黃磜鎮有關部門圍繞如何重點打造佛手瓜産業商定了下一步工作舉措，就擴大區域品牌推廣力度、建立産品質量管理體系、研究佛手瓜保藏以及開發深加工産品等方面合力攻關達成共識。此外，小分隊圍繞當地農産品生産銷售過程中遇到的挑戰與機遇，與新豐縣電商行業代表展開了熱烈而深入的交流，為當地電商産業的進一步發展提供了思路與建議。

圖3 小分隊與新豐縣電商代表座談

圖4 小分隊在韶關市溯之如初貿易有限公司進行工作交流

辛丘岩向新豐縣農業農村局局長潘麗冰詳細彙報了本次調研與工作交流取得的豐碩成果，并對下一階段工作布局進行了展望。他認為，“新豐味”區域品牌已逐漸得到廣大企業的認可，但如何進一步擴大品牌影響力目前還面臨諸多挑戰，需要政府、企業以及社會力量的共同參與，合力推動。經讨論，雙方明确了2025年新豐縣“雙百行動”幫扶工作重點，下來小分隊将繼續大力推進“新豐味” 區域品牌建設，同時為新豐縣佛手瓜、食用菌（紅松茸）、肉鴿等優勢農産品深加工進行科技賦能，推動鄉村産業提質增效。潘麗冰對我院小分隊的工作表示感謝，希望新的一年雙方能密切合作，為新豐縣特色農産品産業高質量發展謀新篇、譜新章。

撰稿、一審：李偉健、成均豪；二審：鄒水洋，三審：謝炯标