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    我院承辦的食品營養健康與安全論壇在廣東現代國際展覽中心成功舉辦
    發布時間:2024-07-09

    2024年7月5日上午,由中國輕工企業投資發展協會、東莞市工業和信息化局、中國國際貿易促進委員會東莞市委員會、東莞市厚街鎮人民政府主辦,太阳成集团tyc234cc、東莞市食品行業協會和東莞市星彙雲海會展服務有限公司承辦,東莞市食品學會和東莞市食品安全促進會協辦的“2024第五屆中國創新食品大會暨粵港澳大灣區食品博覽會平行論壇——食品營養健康與安全論壇”在東莞市厚街鎮廣東現代國際展覽中心舉行。論壇由我院副院長闫景坤主持,特邀北京工商大學食品與健康學院副院長李健教授、深圳大學化學與環境工程學院王明福教授、粵港澳大灣區食品安全與健康聯盟(粵方)主席董華強教授、華南理工大學食品科學與工程學院趙強忠教授和我院劉亞青教授做專題學術報告,100多名我院師生和各界企業家參加論壇。

    主題報告環節,李健教授作了題為“替代蛋白産業的挑戰和機遇”的專題報告;王明福教授作了題為“多酚的健康功效及其在食品中的應用”的專題報告;董華強教授作了題為“健康功能食品信譽品牌建設路徑創新”的專題報告;趙強忠教授作了題為“膳食纖維對冷凍面團品質影響初探”的專題報告;劉亞青教授作了題為“生物納米材料在食品安全及智能化包裝中的應用”的專題報告。5個主題報告的内容涵蓋了功能食品、食品營養與健康以及食品安全的前沿發展、技術創新、品牌建設路徑創新等諸多方面。論壇報告内容豐富,現場座無虛席,會後參會人員與主講嘉賓進行了熱烈的交流讨論。

    本次論壇為健康食品産業創新發展搭建了共享經驗、交流合作的平台,推動了食品科技、營養健康與食品産業的深度融合,增強了科技服務産業能力,促進了大灣區食品産業的高質量發展。

    (撰稿、一審:陳璇;二審:闫景坤;三審:謝炯标)

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