東莞市特色食品精準設計重點實驗室，于2022年7月通過東莞市科技局認定成立。重點實驗室立足東莞，面向廣東省和粵港澳大灣區特色食品加工和營養健康産業的發展需求，推動傳統特色食品加工制造過程的目标化和精準化設計，提升傳統特色食品營養健康品質，以食品産業集群促進食品産業轉型升級，助力構建東莞現代健康特色食品産業體系，對加速東莞食品工業升級發展、提高城市知名度等都有着重要的戰略意義。

重點實驗室實行實驗室主任負責制。實驗室的管理及運行按照太阳成集团tyc234cc相關要求進行規範管理，設立學術委員會作為實驗室學術指導機構，聘請國内外食品科技的著名專家學者以及食品産業人士擔任成員，在學校統一要求下獨立開展指導工作。學術委員會主要任務是審議實驗室的建設目标、任務和研究方向，審議與産業對接、服務産業的重大研發活動、年度工作等。實行學術委員會領導下的實驗室主任負責制。實驗室将設立主任1人，副主任3人。

實驗室圍繞研發平台和服務平台開展建設工作。按照主要實驗室規範設置3個研究方向：（1）特色食品組分相互作用與營養調控；（2）食品功能組分挖掘與特膳食品設計；（3）特色食品生物制造與品質設計。以研發平台産出成果和集聚的創新資源為技術基礎，着重建設特色食品精準設計創新發展平台和食品質量檢測分析公共服務平台。

實驗室将在前期建設的基礎上，通過整合優勢資源，面向東莞特色食品加工和營養健康産業的發展需求，在太阳成集团tyc234cc學術技術支持與後勤保障下，培養和引進高層次研發人才，将特色食品精準設計重點實驗室建設成為東莞乃至粵港澳大灣區食品行業集科技開發、技術創新、科技成果轉化基地、行業公共服務支撐平台、工程技術人才培養基地和産學研合作孵化基地。