2023年8月，我院生物大分子構效與營養品質調控團隊在國際化學頂級期刊《Carbohydrate Polymers》（Q1，IF= 11.2,）發表了題為“Mechanical properties and wound healing potential of bacterial cellulose-xyloglucan-dextran hydrogels”的研究論文。論文第一作者為陳思謙副教授，碩士研究生廖秋冬為共同第一作者，朱傑教授、李琳教授為通訊作者。

細菌纖維素（bacterial cellulose，BC）是一類由細菌合成的納米級生物多糖材料，具有很好的生物相容性和優良的力學性能，常被應用于人造血管、皮膚等醫用材料。但天然細菌纖維素水凝膠的延展性能較低，同時促傷口愈合能力有限。本研究受植物細胞壁纖維素網絡延展性能受木葡聚糖（Xyloglucan，XG）半纖維素調控這一機制的啟發，通過原位合成法使BC-XG複合，并引入右旋糖酐（Dextran）增強促傷口愈合能力，制備了一種細菌纖維素-木葡聚糖-右旋糖酐（BC-XG-D）水凝膠，使其延展性能增加了近40%，并顯著（p<0.05）增加了促傷口愈合能力。

細菌纖維素-木葡聚糖-右旋糖酐複合水凝膠傷口敷料制備方法及效果概念圖

此研究提出了一種簡便、綠色的制備具有優良延展性能及促傷口愈合能力的複合水凝膠材料的方法，為進一步拓展細菌纖維素基複合材料在生物與醫藥等領域的應用積累了經驗。

文章鍊接：

https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121268

作者簡介

陳思謙，博士，校聘副教授，碩士生導師。主要從事碳水化合物功能性材料開發、食品物性學等相關研究工作。在細菌纖維素水凝膠材料的結構修飾、性能調控及開發應用等領域發表相關SCI論文10餘篇，中文核心期刊論文8篇，授權發明專利2項。主持國家自然科學基金青年基金1項，企業委托項目1項。擔任Carbohydrate Polymers, Polymers, International Journal of Biological Macromolecules, Food Hydrocolloids, Starch等期刊的審稿人。

朱傑，博士、校聘教授、碩士生導師，先後入選學校學科骨幹人才崗位、青年人才培養計劃，東莞市特色人才（三類）；兼任中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、《食品工業科技》青年編委、東莞市食品學會秘書長；主持和參與國家重點研發計劃項目子課題、國家自然科學基金、廣東省自然科學基金項目及企業委托項目等10餘項。在國内外學術期刊發表學術論文60餘篇，以第一作者（含共同第一）/通訊作者發表30餘篇，總引用次數超過1000次；申請和授權國家發明專利10項；兼職20多本國内外期刊審稿人。從教以來多次獲得教學評價優秀，指導學生承擔國家級、省級“大學生創新創業訓練計劃項目”，指導本科生獲得廣東省大學生生物化學實驗技能大賽二等獎（2018、2022）。

李琳，博士、教授、博士生導師，享受國務院政府特殊津貼專家。全國優秀博士學位論文指導教師，“中國青年科技獎”獲得者。現任中國食品科學技術學會名譽副理事長，廣東省制糖學會副理事長、國家自然科學基金委員會生命科學部、化學科學部二審專家評審組成員、國家發展與改革委員會生物工程重大專項專家評審組成員、科技部新建國家重點實驗室評審組成員、教育部“2011計劃”評審專家組成員、教育部“111引智工程”評審專家組成員等。獲國家級、省部級等各類科技、教育獎勵近20項，在國内外權威學術期刊發表學術論文近500篇，300餘篇被SCI和EI收錄，被引頻次20000餘次，H因子50，出版著作8部，獲授權國家發明專利40餘項。

（撰稿、一審：陳思謙；二審：闫景坤；三審：謝炯标）