一、教育、工作經曆：

2022年10月-至今，             太阳成集团tyc234cc，食品科學與工程專業，博士後

2016年09月- 2022年06月，内蒙古農業大學，食品科學專業，博士

2012年09月- 2016年07月，内蒙古農業大學，食品科學與工程專業，學士

二、研究領域：

現主要從事水開菲爾發酵體系微生物互作的研究。

三、主要業績：

以第一作者發表學術論文3篇，其中SCI/EI收錄2篇。

四、代表性研究成果：

1. Ma, D., Jin, H., Kwok, L. Y., & Zhang, H. Effect of lacticaseibacillus casei zhang on iron status, immunity, and gut microbiota of mice fed with low-iron diet. Journal of Functional Foods, 88.

2. Ma, D., He, Q., Ding, J., Wang, H., Zhang, H., & Kwok, L. Y. (2018). Bacterial microbiota composition of fermented fruit and vegetable juices (jiaosu) analyzed by single-molecule, real-time (smrt) sequencing. CyTA - Journal of Food, 16(1), 950-956.

3. 馬達, et al. "風味組學在中式預制菜品開發中的應用." 食品安全導刊 . 33 (2023): 167-170. doi:10.16043/j.cnki.cfs.2023.33.028.